Mihai Țarcă s-a născut pe 4 august 1941 în satul Gâștești, comuna Valea Seacă, județul Iași, România și a fost un renumit economist, statistician, demograf și profesor.
A absolvit Academia de Studii Economice din București în 1965 și a obținut titlul de doctor în economie tot la ASE în 1972, cu teza “Metode şi modele statistice de prognoză demografică”, sub coordonarea prof. univ. dr. docent în ştiinţe Ion Ivănescu. Teza de doctorat avea să fie publicată doi ani mai târziu, cu titlul “Introducere în prognoza demografică”.
A fost asistent universitar la universitatea Al. Ioan Cuza din Iași în perioada 1965-1969, lector în perioada 1969-1974, conferențiar universitar între 1974-1990, din 1990 profesor și apoi între 1974-1991 șeful departamentului de economie, decanul facultății de economie. Între 1991-1995, între 1975-1976 a fost profesor la Universitea din Wisconsin, Madison, în 1976 la Universitatea Carolina de Nord, Chapel Hill și la Universitatea Paris XI în 1994. Formarea sa profesională a fost desăvârşită prin numeroase studii şi stagii de documentare efectuate la Humbold Universitat – Berlin, la Georgetown University – Washington DC, Freiburg University – Germania, University of Nebraska at Omaha, University of Texas (Arlington), Universite de Lille – Franţa, Reading University – Marea Britanie, University of Mijmegen – Olanda, Universite Tolouse I – Franţa.
Este membru în mai multe asociații și instituții de talie națională și internațională cum ar fi: Asociația Statisticienilor din România, Asociația Generală a Economiștilor, Societatea Civilă Globală, Uniunea Internațională pentru Studiul Științific al Populației, Asociația Europeană pentru Studii privind Populația, Academia Română de Științe (a fost vicepreședinte al filialei din Iași în perioada 1992-1998 și președinte din 1998) și al Universității Nebraska, Omaha din 1993.
Este autor al mai multor lucrări de statistică, economie, demografie și a numeroase articole și contribuții la articole în reviste de profil (editor șef între 1976-1994 al Analelor Universității).
Activitatea sa ştiinţifică se regăseşte într-o serie de studii şi lucrări, dintre care menţionăm:
- Introducere în prognoza demografică (1974)
- Demografie: informaţie, metode, analiză, prognoză (1997)
- Tratat de statistică aplicată (1998)
- Elemente de statistică (2005, co-autor, împreună cu Viorel Ţarcă)
- Elemente de demografie (2006, co-autor, împreună cu Viorel Ţarcă şi Mihaela Ţarcă)
- Tratat de demografie (2008)
- Mic dicţionar de demografie multilingv (2009, co-autor, îmreună cu Viorel Ţarcă, Ana Ţarcă şi Mihaela Ţarcă)